香炸藕盒的做法

1、肉绞成肉泥，加入葱姜末，加盐、酱油、花椒粉、胡椒粉搅骷钠疔镟拌。 我一般都会加点水，因为肉有点干，做出来有点硬。加水之后搅拌成软软的粘粘的感觉就成了。

2、藕切片，大约四五毫米的厚度。

3、将肉压在一片藕上面，均匀涂抹成片，再拿一片藕，两片压实。这样全部都做好

4、面粉、淀粉、水、胡椒粉，再加一个鸡蛋，搅拌成稀状

5、藕片放在面糊中，翻面，轻轻挂上一层面即可。

6、油烧至六七成热，放入藕盒，定型之后翻面，炸一会儿将油加热至八九成热。 一开始油不要太邪昶略卦热，要小火慢炸，等外面的藕炸的差不多了再加热油。

7、藕盒炸成金黄色，捞出放在吸油纸上的盘子里。 闻起来很香，可以直接吃啦！

8、如果觉得有点油腻，可以这样做成蘸酱，蘸着吃解油腻。 加蒜泥、油泼辣子、酱油、醋，拌成蘸酱。

9、藕盒蘸酱，咬一口超好吃！