鲜肉云吞怎么做
1、铺上面粉。
2、放入盐。
3、加冷水。
4、揉成偏硬的面团。
5、包膜醒10分钟。
6、肉剁成泥。
7、加入姜末、葱花。
8、放入香菇丁。
9、加入盐抓匀。
10、调宽压面机压5-6遍。
11、调细压面机压一遍成形。
12、撒些生粉。
13、修边切成正方形。
14、包制云吞。
15、烫熟菜心。
16、小火煮5分钟，加两次凉水。
17、碗中加盐。
18、加鸡精。
19、加猪油，煮熟即可。
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