芋儿鸡的做法

1、给鸡中翅划上几刀，便于入味。

2、倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。

3、芋头去皮切小块。

4、大蒜用刀背拍扁。

5、小葱切段。

6、平底锅热锅少油，请入鸡翅。

7、小火煎至两面微黄后，盛起备用。

8、在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。 淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。

9、小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。

10、然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。

11、加盖小火焗5分钟。

12、超美味的芋儿鸡就做好啦！

13、一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。

14、完成