炸牛肉丸子的家常做法
1、第一步,牛肉剁碎,我一般买超市里剁好的,省事,哈哈
2、第二步,把八角、姜放水里煮,煮出味道后,把渣捞出来,把水放碗里凉一下
3、第三步,把八角和姜煮的水,以及豆腐跟牛肉碎和在一起,像和面团那样,成块的豆腐要捏碎它
4、第四步,加入盐、料酒、面粉,再继续和一下,和均匀。我一般喜欢加面粉,因为家里常备面粉,哈哈
5、第五步,把油烧得滚烫,然后用深的勺子一勺一勺地挖进锅中
6、第六步,炸至金黄,就可以起锅了。香喷喷的一道炸牛肉丸子就这样诞生了。喜欢吃辣的朋友还可以回锅加点辣椒煮一下,香辣可口哦
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