风干羊肉怎么做好吃

2025-03-21 09:57:22

1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

风干羊肉怎么做好吃

2、在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。

风干羊肉怎么做好吃

3、锅内放油,烧七成热,下入牛肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅。

风干羊肉怎么做好吃

4、倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。三、风干牛肉制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约50克。

风干羊肉怎么做好吃

5、制作二:根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看,用清水煮,五分钟后将第一遍的水倒掉,再放入开水,加少许盐。

风干羊肉怎么做好吃

6、一般至少煮一个半小时左右,煮好后,将羊肉放入盘中,洋葱切丝加适量盐,用肉汤浇开(可直接浇到肉上,混吃;也可放在一边,根据个人需要蘸着吃)

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