哇!原来蛋糕和花朵可以兼得!
1、材料除了黄油和奶酪片,全部倒在厨师机的桶里。
2、搅打30分钟,中途放入掰碎的黄油。
3、打成扩展状态就可以整形成光滑的面团开始一发。
4、大概1个多小时,面团发成两倍大小,用手指戳洞不会回缩即可。
5、面团取出来按压排气之后,分割成9个均匀的剂子滚圆松弛20分钟。
6、这个时候将奶酪片一分为二。
7、去一个剂子,擀成牛舌状。
8、放上奶酪片。
9、卷子来,边子用手捏紧。这时候还是挺像玫瑰花的吧。
10、卷起来再擀长。
11、全部整形完成之后,放入烤箱进行二发。
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