旺仔蛋挞的做法

1、准备材料，蛋挞联羧讳奁皮8个，鸡蛋1个，旺仔牛奶1盒（其他纯牛奶也可以啦，我之前用特仑苏做过，也行），还有适量白砂糖（或者炼乳）。

2、拿一个碗，打入一个鸡蛋，然后把鸡蛋打散。

3、在打散的鸡蛋里面，倒入1盒旺仔牛奶搅拌均匀。

4、再加入适量的白砂糖，这种小勺子我就放了1勺，如果有炼乳的小伙伴可以换成炼乳会更香喔。

5、挨着倒入蛋挞皮里面，装七八分满的样子就可以啦，按我的分量来做可以做7-8个蛋挞。

6、烤箱上下火200度先预热十分钟，再把蛋挞放进烤箱中下层，上下火200度烤25-30分（时间可以根据自己烤箱做适当调整）。

7、烤的过程中蛋挞会鼓起来。

8、20-25分钟左右的时候我把蛋挞翻了一下面，这样子蛋挞底部会更酥脆。（嫌麻烦的小伙伴可直接忽略这一步喔，影响不大）

9、观察蛋挞表面，出现焦糖斑就可以啦！因为烤箱不同，时间上可能会有偏差，所以中途尽量不要离开，看到表面有焦糖斑就可以出炉啦！

10、完美！！

11、蛋挞超级嫩滑，外层酥酥脆脆的！