怎样做白灼菜心

1、1.将洗净的菜心修整齐。2.锅中加约1500毫升水，大火烧开，加入食用油、盐。

2、2.放入菜心，拌匀，煮约2分钟至熟。

3、3.将煮好的菜心捞出，沥干水分。装入盘中备用。

4、取小碗，加入生抽、味精、鸡精。加入少许煮菜心的汤汁。放入姜丝、红椒丝。倒入少许芝麻油拌匀，制成味汁。

5、将调好的味汁盛入味碟中。食用菜心时佐以味汁即可。