1、准备食材
2、瓠瓜洗净,切条
3、排骨用水泡5-6小时,期间多次换水,最后一次,放入花雕酒或料酒,去腥
4、排骨用水焯一下,倒掉
5、另起锅,放入葱,姜及花雕酒
6、用高压锅15分钟左右,排气后
7、开盖,这时可以换锅,放入瓠瓜及适量盐
8、继续熬制15分钟左右,就好了。
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