如何自制家庭版豆腐

2025-03-16 21:03:23

1、黄豆在自来水中浸泡8小时

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2、将200克黄豆和1700克水加入豆浆机中打成豆浆

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3、将豆渣过滤出去,用小火将豆浆煮15分钟,中间要一直搅拌,并撇去浮沫

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4、把4.5克氯化镁盐溶解在40克水中,缓慢的滴入豆浆中,当豆浆成为絮状时停止滴入。

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5、找到合适的容器,将絮状豆浆倒入,并用重物压住,压制5小时

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6、这样就可以看到美味的豆腐成型了

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