1、土豆洗干净去皮。
2、切成丝,
3、放入一勺淀粉,辣椒面,盐。
4、一个鸡蛋,一勺香葱。
5、少许胡椒粉搅拌均匀。
6、锅中烧油,放入土豆丝,用筷子做成圆形。
7、煎至两面金黄即可。
8、香酥可口。