应该这样做米粉蒸肉
1、将香芋洗净切成条状备用(也可根据喜好切成其它形状)
2、把切好的芋头放进盆里,加入糖、酱油、辣椒酱和麻油拌匀(我在超市买的米粉有五种口味,里面有盐,所以这里不需要加盐,否则我会惊慌失措)
3、将肉切成薄片,按照拌匀香芋的方法,拌匀肉(我买的是瘦肉,不建议买太瘦的肉,不然到时候微微有点柴,影响口感)
4、把拌好的芋头放在竹蒸锅的底部(最好摆放整齐,否则肉块会影响外观)
5、把肉片均匀地放在芋头上。为了均匀加热和蒸汽,把它们一个一个地放好
6、放入锅中蒸熟,起锅后撒入少许葱花点缀增香
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