俄罗斯果仁大列巴怎么做

1、准备材料

2、加入食盐

3、然后加入酵母粉

4、用筷子顺时针搅拌均匀

5、打开面包机把材料拌匀

6、厨师机开启揉面的过程，搅拌至能拉出略厚的膜

7、面团放入烤箱，烤箱温度调至30度左右，旁边放一大碗清水，面团基础发酵到1倍大。

8、排气，滚圆，松弛10分钟，分成两份。

9、面团擀成长方形，铺满果仁干果，摆上核桃仁和葡萄干，略压一压，注意压薄底边的那边留下约5-6厘米不要放

10、收口抹一些清水，捏紧。成圆柱形，收口向下

11、两条都做好，烤盘覆盖油纸，放上面团卷

12、用消过毒的刀片斜切刀口，表面刷蛋黄液，露出果仁。

13、放入烤箱，中层，上下火160度。烤约40分钟左右，表面金黄，出炉。

14、出炉喽～～～～～～～^_^