奥尔良烧烤味肉饼的步骤

2025-04-08 14:38:07

1、馅料:猪肉、奥尔良烧烤腌渍料。

奥尔良烧烤味肉饼的步骤

2、猪肉洗净切成小丁

奥尔良烧烤味肉饼的步骤

3、切好的猪肉放入盆中,加入2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙孜然粉、1/3茶匙姜粉、2茶匙料酒、3大茶匙奥尔良腌料。

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4、抓匀,盖上保鲜膜腌渍过夜。

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5、面粉加入3克酵母粉用温水揉成比较软的面甭镅彷铽团,盖上保鲜膜醒发(我是晚上揉好面团放入冰箱冷藏醒发,早晨用正好)

奥尔良烧烤味肉饼的步骤

6、醒发好的面团(这是在冰箱冷藏醒发的面团,醒发很好)

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7、醒发好的面团揉匀,分成剂子。(大一些小一些都可以)

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8、擀皮,放上腌渍好的肉馅。

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9、象包包子一样收好口。(不用擀,放在饼铛上直接用手压扁就好。

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10、饼铛预热,放入包好的饼坯,用手压成饼。

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11、盖上盖子,煎烙至两面金黄即可。(中间翻一两次面)

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