爆炒卷心菜的做法
1、准备好辣椒、花椒、葱花;卷心菜洗净沥水,用手掰成大块(或切成丝)备用。
2、锅中热油改小火,放入花椒煸炒出香味后,捞出花椒不要;再放入干红辣椒和葱花煸炒出味。 (忙着照相,结果辣椒炒糊了,不好意思哈)
3、倒入蚝油煸炒一下,改大火,倒入卷心菜爆炒至断生,加盐调味即可关火盛出。是不是很简单呢!
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1、准备好辣椒、花椒、葱花;卷心菜洗净沥水,用手掰成大块(或切成丝)备用。
2、锅中热油改小火,放入花椒煸炒出香味后,捞出花椒不要;再放入干红辣椒和葱花煸炒出味。 (忙着照相,结果辣椒炒糊了,不好意思哈)
3、倒入蚝油煸炒一下,改大火,倒入卷心菜爆炒至断生,加盐调味即可关火盛出。是不是很简单呢!