烤原味仔排的做法

2025-03-22 16:21:20

1、猪排洗净用清水浸泡30分钟

烤原味仔排的做法

2、入冷水锅煮开,焯去血水

烤原味仔排的做法

3、重新洗净后,与葱姜清水等放入汤锅中,加盖大火

烤原味仔排的做法

4、煮开后滴少许料酒,转小火

烤原味仔排的做法

5、煮至6成熟时拣出

烤原味仔排的做法

6、加入食盐腌制几小时入味

烤原味仔排的做法

7、蜂蜜与凉开水,调成蜂蜜水

烤原味仔排的做法

8、锡纸上刷层簿油,放入腌好的猪排,并将猪排两面刷上蜂蜜水

烤原味仔排的做法

9、包好,送入预热好的烤箱中下层:200度,烤30分钟

烤原味仔排的做法

10、约烤制10分钟时,取出先刷蜂蜜水,翻面,再刷蜂蜜水

烤原味仔排的做法

11、继续送入烤箱,10分钟后重复图10操作

烤原味仔排的做法

12、最后5分钟,再取出刷层蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉

烤原味仔排的做法

13、移至中上层,打开锡纸烤至上色

烤原味仔排的做法
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