凉拌蒿子杆怎么做

1、蒿子杆掐掉老杆，择掉蔫掉的叶子，在流水下冲洗干净后沥干水份。

2、蒜瓣剥皮压扁，剁成蒜末，小米辣洗净切成辣椒圈备用。

3、将洗好的蒿子杆切成大段放在碗里，放入蒜末，辣椒圈和熟白芝麻。

4、调入食盐，香醋（或陈醋）和生抽。

5、烧一点热油浇在上面，搅拌均匀后便可盛出装盘。

6、成品图。

7、总结：1：蒿子杆在流水下傩呈认粪冲洗干净后沥干水份。2：蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈备用。3：将蒿子杆切成大段放在碗里，放入蒜末，辣椒圈和熟白芝麻。4：调入食盐，香醋（或陈忧腐刖盂醋）和生抽。5：烧一点热油浇在上面，搅拌均匀后便可盛出装盘。