黑椒汁肥牛金针菇

1、超市直接买的，这天气肥牛卷拿回家也差不多解冻好了

2、买了一颗很小的洋葱，全切了，然后洗洗。这过程真是“催人泪下”！

3、金针菇买回来每次洗之前我都把根部先切掉了一部分，心理感觉干净些，也不知道有没有必要～洗的时候撕成一撮撮的就行

4、肥牛卷放沸水里焯一下，等颜色都变了捞起来

5、锅涮一下后再加水，下金针菇，都变软就可以捞起来

6、洋葱先放锅里加油翻炒一下

7、接着把刚刚的肥牛和金针菇都混合进去，加少许盐翻炒

8、这道菜没加别的调料，茧盯璜阝就一点点盐和很多黑椒汁，这个调料一定不能少，特意去买的一瓶，但是这道菜挺费的，用了将近半瓶。。。

9、黑椒汁浇进去翻炒均匀后就是这样

10、请忽略荷包蛋扭曲的身型，煎一个蛋纯粹是因为餐馆里的黑椒汁肥牛里有一个蛋，可是，他是生的，我不喜欢，我要吃熟的。对了，餐馆的这道菜里没有金针菇，还没我这个好吃呢

11、全部盛到碗里去呗，真好吃呢！