老醋拌腐竹的做法
1、将腐竹提前浸泡至软。
2、然后洗净,切成小段。
3、胡萝卜洗净,切成片状。
4、蘑菇洗净,也切片。
5、锅中加入清水,煮开,放入腐竹,大火煮开小火煮3分钟,捞出沥干水分,待用。
6、蘑菇和胡萝卜也放入锅中,焯烫2分钟,捞出待用。
7、然后将所有食材都放入容器中,加入盐和料酒。
8、再倒入适量生抽。
9、倒入适量香油。
10、再加入适量白糖,拌匀。
11、最后撒上葱末即可。
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