怎样清洗带鱼

清洗方法二

　　带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：

　　1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。

　　2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。

　　3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。

　　其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。

清洗方法三

　　带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

清洗方法四　　1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。　　2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。　　3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。