如何制作凉拌苦菊

1、第一步：苦菊去除根部，切段清洗干净，再在清水中撒入少许的盐，将苦菊浸泡5分钟。

2、第二步：我们来调料汁，蒜切末，生抽30克、老抽30克、白糖30克、盐3克、香油适量混合搅拌拨揞搠床均匀，腌制5分钟。

3、第三步：把浸泡好的苦菊捞出，控干水分。

4、第四步：把凉好的苦菊放入盘中，淋上调好的料汁，搅拌均匀。凉拌苦菊就做好了。