饭店打包有妙招

1、蔬菜不宜打包，首先蔬菜经过反复加热，维生素会迅速流失，并且由于蔬菜基本上放盐比较少，细菌容易大量增殖，打包反而不好。

2、饭菜打包回去后，最好换到自家的饭盒了，这是因为饭店的餐盒一般是一次性的，含有大量的增白剂，荧光粉等，直接存放，不利身体健康，更不能直接放入微波炉内加热。

3、饭菜要凉透后才放入冰箱。热食物在突然进入低温环境后，食物内部很容易变质，并且热食物很容易促使霉菌滋生，甚至导致整个冰箱的食物变质。

4、从饭店打包带回来的豆制品，最好能尽快食用，因为豆制品特别容易滋生细菌等，反而不利于身体健康。

5、无论打包什么饭菜会来，一定要回锅加邪昶略卦热后再食用，这是因为其饭菜在这段时间内很可能继续滋生一些细菌，而回锅加热的过程可以将这些滋生的细菌杀死，避免腹痛等症状的发生。

6、打包肉质类食物回来后，加热的过程中可以利用隔水加热的方法，避免粘锅等现象，影响口感也不易清洗。