土豆烧牛肉的做法
1、牛肉切块
2、土豆切片
3、锅烧热倒油，凉油放入牛肉，中小火慢慢煸炒
4、将牛肉中的水份全部炒干，再加入葱姜、黄酒、生抽、老抽，加入一点点醋，炒至牛肉上色
5、接着再加入八角、大蒜，加少许盐，倒入清水大火烧开，转小火慢炖
6、炖至牛肉熟烂，没有一点水份
7、此时再放入切好的土豆翻炒，重新加入黄酒、生抽，放入水，将土豆煮熟，放入红辣椒，翻炒几下，再加一点盐即可出锅
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