水晶鸡蛋韭菜饺的制作方法
1、问第一步，把清洗好的韭菜切碎，碗中打入两个鸡蛋，打散，倒入锅中炒散，晾凉，放入碗中加入蚝油，少许盐，鸡精，搅拌均匀备用。
2、第二步，盆中加入一碗土豆淀粉，适量开水，和成面团，揪成小剂子，擀成薄饼，放上馅料，捏好，放上蒸锅，上汽蒸六分钟，配上蘸料，就可以了。
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1、问第一步，把清洗好的韭菜切碎，碗中打入两个鸡蛋，打散，倒入锅中炒散，晾凉，放入碗中加入蚝油，少许盐，鸡精，搅拌均匀备用。
2、第二步，盆中加入一碗土豆淀粉，适量开水，和成面团，揪成小剂子，擀成薄饼，放上馅料，捏好，放上蒸锅，上汽蒸六分钟，配上蘸料，就可以了。