甜烧白的做法

1、肉放锅里给毛贴干净，洗净这样做出来的肉更香

2、肉要冷水下锅，皮朝上水开之后在给有皮的一面翻下面，放入姜料酒花椒煮20分钟起锅

3、肉煮熟出锅后给皮涂抹一层红糖，放碗里红糖买一大块的那一种放点点水在红糖里上锅蒸融化，红豆沙在网上买不要买水磨的

4、给肉切成连刀，不要切给皮切段，放上红豆沙肉要把红豆沙包中间

5、红豆沙包好后，皮朝下一片一片的摆好

6、糯米冷水下锅煮10分钟捞出用冷水洗凉，水滤干放上，给蒸好的红糖和蒸好的糯米拌匀

7、给肉和糯米装好在碗里，蒙上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔上锅蒸1个小时20分钟

8、出锅咯准备一个盘子扣过来，皮朝上喜欢吃甜一点的就在上面加点白糖，我买的红豆沙是低糖的吃着不腻口感好