酒鬼花生的简单家常做法
1、取一小碗花生,用水浸泡。
2、浸泡2小时以上,去皮。放在冰箱冷冻一夜。
3、干锅入油,紧接着入花生。
4、用铲子不断翻搅,直到花生表面变黄为止盛出。
5、锅底留少许油,放入辣椒、花椒。小火,注意不要糊了。
6、放入花生芝麻,根据自己喜好,放入适量盐、糖,翻炒几下,就可以出锅了。
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