家常菜青瓜炒豆皮的做法
1、 豆皮是一整张买回的，清洗后，切成条状。用淡盐水浸泡。
2、 青瓜，去除外皮后，切成片状，待用。
3、 蒜头，拍碎切成粒状。
4、 热锅冷油，放入蒜粒爆香。
5、 豆皮沥干水份，入锅爆炒。
6、待豆皮的香味稍出，加入青瓜片继续翻炒。其间可加少量生抽，如果锅不干不用加水，炒到瓜片略软，即可加入合适的调味料出锅了。
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1、 豆皮是一整张买回的，清洗后，切成条状。用淡盐水浸泡。
2、 青瓜，去除外皮后，切成片状，待用。
3、 蒜头，拍碎切成粒状。
4、 热锅冷油，放入蒜粒爆香。
5、 豆皮沥干水份，入锅爆炒。
6、待豆皮的香味稍出，加入青瓜片继续翻炒。其间可加少量生抽，如果锅不干不用加水，炒到瓜片略软，即可加入合适的调味料出锅了。