保存食物应该注意哪些事项

1、蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。蜂蜜只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

2、冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

3、鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！

4、洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。

5、洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！

6、大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥的室温环境下就可以

7、新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。