如何使红糖变白糖

2025-03-19 05:35:57

1、称取50 g~100 g红糖放在小锅中,加入400 mL水,加热使其溶解。

如何使红糖变白糖

2、加入5g~10 g活性炭,并不断用筷子搅拌,趁热过滤悬浊液,得到无色液体(用纱布过滤)。

如何使红糖变白糖

3、如果滤液呈黄色,可再加入适量的活性炭,直至无色为止。

如何使红糖变白糖

4、将滤液转移到碗里,在蒸锅中蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热。

如何使红糖变白糖

5、从蒸锅中取出碗,自然冷却,有白糖析出。

如何使红糖变白糖
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