牛油果属酸性还是碱性

牛油果属碱性水果。

碱性水果主要有包括柠檬、酸橙、葡萄柚、牛油果、椰子和石榴等，而最好的碱性蔬菜包括番茄、红青椒、黄瓜、芹菜、卷心菜和西兰花。酸性水果则包括苹果、香蕉、葡萄、赏膺邂悝橙子、草莓、杏子、芒果和菠萝。

牛油果籽仁富含脂肪，是重要的食用油和工业采矿油，可用于制造人造黄油和肥皂。它还是一种营养价值高的水果。它含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，并含有高含量的钠、钾、镁、钙等。除了作为生水果食用外，它还可以用来制作菜品和罐头食品。

扩展资料：

牛油果的功效

1、它含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。

2、脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，此外，它富含的叶黄素有抗氧化剂的作用，有利于减少患前列腺癌的几率。虽然营养价值丰富，但牛油果的热量却很少，高能低糖，是减肥食物的一个好选择。

3、它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一，它的肉果和人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

参考资料来源：百度百科-牛油果

参考资料来源：百度百科-碱性生活