梅干菜饼,看完你就知道!

2025-03-18 09:35:22

1、面粉倒入盆中,中间挖个洞。

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2、打入一个蛋。

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3、慢慢加入水,搅拌。

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4、搅拌成絮状。

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5、揉成三光面团。

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6、梅干菜剁碎。

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7、面团醒20分钟后揉成长条分等份。

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8、去一个小面团擀薄片,包上梅干菜碎。

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9、像包包子一样包起来。

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10、用手按成饼状,或轻轻擀成饼。很容易破的,不用太用力。

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11、平底锅加少许油,放入饼,小火煎10秒,翻面再10秒,然后加水不要没过饼,小火闷。

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12、盖上盖子闷到水很少了,再翻面加少许水小火闷,水基本干了出锅,这样饼才软,饼皮才能全熟。

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