胡萝卜笋丝炒肉

2025-03-12 09:24:27

1、将春笋去皮、瘦肉、葱、胡萝卜、蒜头、姜洗净,笋切丝、瘦肉切丝、胡萝卜切丝、姜切加泥蛲责丝、蒜头切末、葱切成葱花,其中瘦肉要加入少许盐、酱油和料酒充分搅拌均匀,静置让肉丝充分入味

胡萝卜笋丝炒肉
胡萝卜笋丝炒肉

2、往锅里倒入少许水,倒入切丝的笋,盖上锅盖稍微煮开之后,把笋捞出放到漏斗中用清水冲几分钟,使其充分冷却后沥干,备用

胡萝卜笋丝炒肉
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3、往锅里倒入少许油,加入蒜末、姜丝、蒜末、葱花充分爆香,倒入腌制少许时间的肉丝,炒成7分熟后,如下

胡萝卜笋丝炒肉
胡萝卜笋丝炒肉

4、倒入沥干的笋和胡萝卜,充分拌炒,如下

胡萝卜笋丝炒肉
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5、加入少许盐、鸡精、糖,稍微拌炒后,盖上锅盖(如果太干,可以加入少许水)如下

胡萝卜笋丝炒肉
胡萝卜笋丝炒肉
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6、待食材充分收汁,吸收调味料后即可出锅。

胡萝卜笋丝炒肉

7、成果如下,是不是看起来就很诱人呢?有肉、有菜,既美味又营养。

胡萝卜笋丝炒肉
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