豇豆怎么保存到冬天

2025-03-24 18:41:08

1、先把新鲜豇豆洗干净,接着把豇豆铺晒晒干,晒成豇豆干,不需要加盐,晒干以后收拢,

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2、然后直接安放在干燥处即可。做成酸豇豆,用老盐水泡出的酸豇豆,酸辣可口,素吃可以开胃,

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3、可以保存较长时间。干腌法,把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子(苦菜叶子)一起切碎,

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4、揉上盐巴、辣椒面,花椒盐,然后把坛子封住放置,隔几个月,就可以陆续开坛开吃了。

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