如何正确处理多宝鱼

1、内脏需要清洗多宝鱼的内脏是需要清除的。将鱼的下方软的地方割开，取出内脏。

2、去除鱼鳃鱼鳃最好用剪刀剪去。鱼鳃是不可以吃的，所以一定要注意。

3、去除鱼皮记住多宝鱼的鱼皮也是需要去除的。整块撕就可以了。

4、关于去腥可以在冷水里放入适量盐，将多宝鱼完全浸泡在水里。注意一定要完全淹没整条鱼。

5、关于做法一般来说做多宝鱼都是需要进行腌制的。多宝鱼腌制过后，可以更入味。

6、注意鱼最好买新鲜的。蒸鱼时间不宜过长。