正宗手搓冰粉红糖水

1、将凉白开加入石灰中，搅拌，澄清备用

2、将冰粉籽装进纱布袋中，封好口。没有纱布袋的，用纱布包好

3、把装有冰粉籽的纱布袋放入1800克凉白开中搓洗，能洗出很多胶质，这是天然的凝胶

4、洗到搓不出胶为止，这时候水变成淡黄色，明显粘稠

5、将澄清的石灰水上清液倒入盆中，用筷子迅速左右来回搅匀

6、放入冰箱中冷藏静置二十分钟

7、这时候开始做红糖浆，锅中倒入少许水和适量红糖

8、用勺子转圈熬，防止糊锅，想要粘稠的红糖浆，秘诀就是加入一把冰糖

9、烧到冒大泡泡即可关火。有玫瑰花酱的也可以加进去，味道更正宗

10、往冰粉中加入红糖浆和各种果仁芝麻就可以吃了！比冰粉粉冲出来的要更嫩一些