爆炒球生菜,夏天必备

2025-04-05 21:18:48

1、将蒜切成蒜末,跟干辣椒丝一起备用;油温7成热时放入蒜末和辣椒丝,小火翻炒,直到蒜变为金黄色,有蒜香味。

2、加入一勺生抽、鲍鱼汁/耗油,同时加入球生菜,大火爆炒,炒到菜变软,放入盐、味精、花椒粉调料。

3、大火翻炒下,最后加入少许香油,如果喜欢加入一点点醋,我比较喜欢酸酸辣辣的感觉。就可以出锅了,很下饭。

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