冬至的各种习俗

冬至又称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，在这一天，太阳直钻谑攉捅射地球表面的位置达到最南端，从这一天以后，北半球的白昼越来越短，也越来越冷，从这一天开始“进九”所谓冬至饺子夏至诹鬃蛭镲面，在冬至这一天，我国北方有吃水饺的习俗，而南方习惯吃汤圆。

工具/原料

饺子

羊肉汤

汤圆

饺子

1、在古代来说，冬至的前一天，是岁终之日，类似于现在的春节，所以也叫“亚岁”民间至今仍错聂庋堀保留有画“九九消寒图”的习俗即在冬至的这一天，画一枝梅花，上面构勒出九九八十一朵梅花，每过一天，就涂红一朵榕蝽淇咽花，把是一朵花涂完，也就出了九，就成"九九消寒图"

2、北方有俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子，是为了纪念医圣张仲景，相传这一天吃了饺子，耳朵就不会冻坏。

3、饺子做法（以猪肉白菜馅为例）1、面揉好，醒上半小时2、沼敫裣秤准备好饺子馅3、用擀面杖擀出饺子皮4、开始包饺子5、下锅曦鲴缬偎煮PS：包饺子时注意不要放入太多的馅，饺子皮容易破而且面皮沾上油水，不好捏紧 下锅煮注意时间，以防煮破。

4、俗语冬至饺子夏至面出门饺子进门面舒服不如倒着，好吃不如饺子

汤圆

1、形成原因汤圆意味着“团圆”冬至汤圆又称“冬至圆”取家庭团圆和睦之意。民间有“吃了汤圆大一岁”即“添岁”之说。

2、注意事项汤圆里的油脂、热量、糖分比较高，注意不要多食汤圆是由糯米粉做的，黏性大，不好克化，对于肠胃不好的人、老人、儿童，食用时要特别注意，有糖尿病、高血压、高血脂的人，不宜多食。

羊肉汤

1、据说冬至吃羊肉汤是从汉高祖时开始的，相传汉高祖在这一天吃了羊肉汤，觉得很美味。于是民间慢慢流传。

2、羊肉又称羝肉、羯肉，吃悲筏夫杀羊肉可以御风寒，羊肉含有丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物等，吃羊肉起到滋补身体的作用，对于一般的风委戾龚缎寒咳嗽、虚寒哮喘、体虚怕冷等均有治疗作用。冬至吃羊肉汤，一方面可以驱寒，另一方面促进血液循环，增加人体热量，促进消化。

3、注意事项患有肝炎、高血压、发烧感染等需忌食一次不宜吃太多不能吃半生不熟的羊肉服用的中药里如果有石菖蒲、半夏等药材，应忌食

4、注意食物相克羊肉不能与醋不能与茶搭配不能与竹笋、荞麦、豆酱、南瓜、红豆搭配使用

养生

1、冬至节之后，天气越来越冷，患病人员往往是最难捱的时候，因此，要特别提高警惕，做好保暖工作。要及时增添衣物，但并不是衣服穿得越多越好，而是要根据天气变化增减，同时要注意不要穿太过紧身的衣服

2、注意锻炼身体，适量锻炼能促进血液循环，也能使身体保持温暖

3、合理饮食，不酗酒，不吸烟，早起晚睡，养成良好的作息习惯。