日式鸡蛋三明治

2025-03-15 12:16:33

1、准备两片全麦吐司面包片,如果没有全麦吐司面包,也可以用白吐司面包片代替。

日式鸡蛋三明治

2、放进多士炉里面烤两分钟,我喜欢表皮酥脆的感觉,如果没有多士炉,放进微波炉里加热也行,看个人喜好。

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3、取两枚鸡蛋,用清水冲洗干净,放在锅中煮熟。(告诉你一个小秘密:水开后煮8分钟,鸡蛋就完全熟透了)

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4、把煮好的鸡蛋,放进冷水里,然后剥壳放碗中备用。煮熟的鸡蛋放进冷水里,是为了更好的剥去蛋壳。

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5、先将蛋黄和蛋白分离,然后把分离出来的蛋白在案板上切眨饲遛赔碎,放进碗中备用。嫌麻烦的小伙伴也可以用压土豆的模具直接碾压成泥。

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6、加入两汤匙美乃滋(蛋黄酱),少许黑胡椒粉,一点点盐,吃盐淡的人可以不加盐。

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7、先用勺子将蛋黄压碎,再将调料与鸡蛋搅拌均匀。

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8、取一片面包,把拌好的蛋泥均匀的涂抹在面包片上,再把另一片面包放在上面。

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9、先将做好的三明治沿对角线切开放入盘中,在将喜欢的水果,蔬菜放进盘中做点缀,大功告成,无论是配上牛奶或者咖啡,都是不错的选择呢。

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