Q弹荞麦粑糕

2025-04-03 19:48:56

1、荞麦粉装入容器中,我今天用盘子所以直接用盘子做了容器。

Q弹荞麦粑糕

2、按荞麦粉跟淀粉的比例3:1加入淀粉。

Q弹荞麦粑糕

3、搅拌均匀后,徐徐加入清水。

Q弹荞麦粑糕

4、清水边加入边搅动,以免形成疙瘩。直至调成稀薄糊状。

Q弹荞麦粑糕

5、调好的糊静置片刻,再次轻轻搅动,排除里面的气泡后放入蒸锅。

Q弹荞麦粑糕

6、蒸锅加清水大火烧沸改小火继续加热十五到二十分钟左右。

Q弹荞麦粑糕

7、用筷子轻戳有弹性,里外均蒸熟即可出锅,静置晾凉。

Q弹荞麦粑糕

8、轻轻用刮勺刮动边缘即可取下粑糕。

Q弹荞麦粑糕

9、最后切成条状以备食用或者保存。

Q弹荞麦粑糕
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