草莓桑葚养乐多慕斯的做法

1、我用的是小熊的慕斯圈，用锡纸慢慢的包裹住，因为不是很规则，所以我用胶带把底部缠绕了一圈。

2、称量好的奥利奥饼干碎用料理机打成粉鹤瞩阚勒末状，没有奥利奥饼干碎就用奥利奥饼干去掉奶油也是一样的，如果没有料理机就把饼干装进密实袋，用擀面杖碾碎。

3、把粉末状的奥利奥饼干放到打蛋盆备用。

4、称量好的黄油放入小奶锅。

5、黄油隔水融化成液体。

6、把液体状的黄油倒入打蛋盆。

7、用刮刀翻拌均匀。

8、然后倒入模具内。

9、用刮刀压平。

10、耳朵的地方用个搅拌勺压一下。

11、平整后放入冰箱冷藏凝固。

12、这个时候把吉利丁片剪成小块。

13、开始做慕斯糊了，首先把淡奶油称量好。

14、加入糖粉，用打蛋器打到尖钩状。

15、加入50g养乐多。

16、翻拌均匀。

17、加入自制的桑葚果酱，不会做的可以翻看前页。

18、继续翻拌均匀。

19、取出一份吉利丁，沥水后，隔水融化。

20、然后加入慕斯糊中。继续搅拌均匀。

21、倒入冷却好的模具内。放入冰箱继续冷藏凝固，至少4个小时，我是直接隔夜。

22、把准备好的草莓果酱倒入打蛋盆

23、加入50g养乐多。

24、搅拌均匀。

25、另一份吉利丁照旧隔水加热，融化成液体，然后倒入打蛋盆。搅拌均匀融合。

26、倒入冷藏凝固后的模具内。

27、撒一点彩糖碎装饰一下，继续放入冰箱冷藏凝固。

28、完成的慕斯去掉锡纸，放到蛋瘁词贞钸糕碟上，有喷枪的话，直接喷一下慕斯圈边缘，没有的话，考验用电吹风热风吹一下或者用热毛巾捂一下离膜，慕斯就完成了。