教你怎么做滋补人参猴头菇松茸鸡汤

2025-03-17 12:11:13

1、因为前面说了这锅汤属于“山珍”,所以首选当然是山鸡啦,买不到山鸡改用老母鸡也行,如果老母鸡都买不到那只能去菜市场随便买只鸡好了,不过汤的味道会打折扣哦。

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2、把鸡杀好,不会杀鸡的小伙伴就让卖鸡的老板帮忙吧。

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3、把鸡砍成小块,用开水焯一下,水里放些姜片和料酒去腥,用漏勺捞起倒入砂锅。

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4、这些材料用水清洗一下,桂圆干记得去壳,把这些材料全部放入煲汤的砂锅里。

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5、大火烧开,然后转小火慢慢煲。一般的鸡煲一个半小时奴腴陀溥搞定,如果是老母鸡则需要两个小时,这样的汤才够香,过一会你会发现一边煲着汤满屋子散发着鸡汤的醇香。

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6、时间到,放盐和白糖,盐的多少还是自己慢慢试味比较好,放白糖的目的是为了提鲜,不喜欢的也可以不放。

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7、做好了快来试试吧

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