养生食补凉拌莲藕的做法

1、莲藕去皮，清洗，切成一小片片，锅中放水放八角花椒煮两分钟，再放入莲藕煮十分钟左右。(差不多熟就行了～)

2、关闭电源，倒掉锅中的水和八角花椒，把莲藕夹放在盘里冷却几分钟。

3、花生小米椒蒜头清洗，切碎小米椒和蒜头。

4、分两次在锅中炒花生和小米椒、蒜末(炒花生注意控制火力～～)；在碗中分别放入芝麻油、盐、生抽酱油、白醋、生香菜，和炒好的花生小米椒蒜末一起搅拌。

5、最后，为了更好搅拌，全部放在锅中，加入莲藕，一起搅拌(感觉不入味可以适当再添加生抽酱油～～)

6、搅拌完装在盘里，成品。

7、做好了开始养生之旅吧