抹茶豆沙铜锣烧的做法

1、牛奶加酵母，糖搅拌均匀，鸡蛋，蜂蜜，玉米油加入牛奶液一起多搅拌一会儿，让油水充分乳化

2、加入低粉，抹茶粉搅拌均匀

3、搅拌好的面糊盖保鲜膜室温发酵1小时，表面会出现很多小泡泡（这一步如果赶时间可以加泡打粉放置10分钟）如果给小朋友吃还是建议用酵母，更健康安全

4、薄饼机预热，用勺子舀一勺面糊到薄饼机，煎到表面出现泡泡，翻面煎另一面，注意火候，薄饼机不能调整温度，前面几个我煎的有点上色了，后面开始每煎一个用湿布降温，会保存绿绿的颜色

5、依次做完所有的松饼，让不光滑不好看的那面朝上，抹上豆沙馅，两组合起来叠到一起

6、用铜烙印在每个铜锣烧上印图案就可以装盘了