教你做云南火腿煲仔饭

2025-04-06 18:20:13

1、先把米洗干净,在水里浸泡1小时。水稻与水的比例约为1:1.5。

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2、云南火腿、土豆、香肠分开切片,绿豆用开水煮。

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3、把锅里的油烧热,把姜炒香,然后把火腿片放进去炒,直到脂肪部分变透明。

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4、把土豆、香肠和青豆倒进锅里,翻炒几分钟。

5、再倒一汤匙生酱油,炒匀,然后关火。

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6、将1汤匙食用油倒入米饭中,然后用大火煮沸,盖上盖子,用文火炖10-15分钟。

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7、然后打开盖子,把香肠和土豆撒在米面上。

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8、沿锅边倒入1汤匙油,盖上盖子,用文火煮8-10分钟,然后关火。

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9、最后,你可以把芫荽洒在桌子上,吃的时候拌匀。

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