又酥又香的蒜薹炒鱿鱼卷鱼豆腐

1、①蒜薹去头尾，切段儿…②焯水：锅烧水，水沸腾下蒜薹，再次沸腾时搅一下，待再一次沸腾后捞出，备用

2、①泊钲粽鹭焯水：锅烧水，沸腾时下鱿鱼卷,鱼豆腐，水沸腾捞出…②过凉水：将焯过水的鱿鱼卷和鱼豆腐放入凉水中（使口感更加紧致）

3、把鱿鱼卷和豆腐切成你喜欢的形状（如果我的牙齿不好，把鱿鱼卷切成小花，把豆腐切成薄片？）

4、锅烧热，加油，油热下花椒粒

5、鱿鱼圈、鱼豆腐、炒菜

6、加入蒜薹，翻炒，加入少许青萃色，翻炒

7、加盐炒