老厨师教你做糯米粉小餐包
1、将面团的所有原料混合后，揉搓至光滑，甚至成膜状，进行基本发酵。
2、发酵后的面团在排气后分成12等份，面团松弛10分钟。
3、模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
4、最后发酵后，在表面筛一点糯米粉。
5、放入已经预热至180度c的烤箱中
6、烘烤15分钟左右。
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1、将面团的所有原料混合后，揉搓至光滑，甚至成膜状，进行基本发酵。
2、发酵后的面团在排气后分成12等份，面团松弛10分钟。
3、模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
4、最后发酵后，在表面筛一点糯米粉。
5、放入已经预热至180度c的烤箱中
6、烘烤15分钟左右。