新手易做的假蒌田鸡
1、田鸡去内脏,洗净后切块加入盐,料酒,胡椒粉,姜腌制20分钟。
2、紫苏假蒌香蓼草洗净去掉老梗,切段备用。
3、全部配菜。
4、热锅,比日常炒菜略多的油量,爆香蒜头姜片。
5、加入田鸡翻炒至四五成熟左右,加入盐,酱油,耗油,增加底味和色泽。
6、翻炒至田鸡肉熟透后加入配菜,翻炒断生。紫苏假蒌香蓼草独特的香味四处散开~注意:如果不是不粘锅,加入酱油后容易糊,建议此处可加一点水闷烧。加速田鸡肉煮熟。
7、出锅啦~好香呀~(?▽?)
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。