木须肉的家常做法

2025-03-26 10:00:30

1、将黄瓜先斜切段,再竖起来切片,即成为漂亮的菱形片。

木须肉的家常做法

2、将葱、姜、蒜处理好备用。

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3、木耳泡发清洗干净,摘成小朵。

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4、猪肉切薄片备用。

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5、将猪肉片放入小碗中,调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

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6、余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。

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7、锅内倒油,油要略多点,油热下蛋液。

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8、蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出。

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9、再起油锅,油热下调好味的肉片。

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10、滑炒断生盛出备用。

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11、第三次起油锅,油温下黄瓜、木耳和蒜,翻炒变色后加盐调味。

木须肉的家常做法

12、将前面炒好的肉片倒回锅中,炒均。

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13、最后将鸡蛋也倒回锅中,炒均,即可出锅。

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