教你怎么做糖不甩
1、去皮花生压成碎末,和熟白芝麻、白砂糖拌匀;
2、糖浆是片糖加水煮的,熬到汁水浓稠后关火,倒入磨好的姜汁,放凉;
3、比例为4:1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手,将粉团搓成长条后切剂,搓成丸子;
4、将丸子放入沸水锅中煮至浮起,捞出过凉;
5、把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色,装盘后撒芝麻花生糖即可。
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1、去皮花生压成碎末,和熟白芝麻、白砂糖拌匀;
2、糖浆是片糖加水煮的,熬到汁水浓稠后关火,倒入磨好的姜汁,放凉;
3、比例为4:1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手,将粉团搓成长条后切剂,搓成丸子;
4、将丸子放入沸水锅中煮至浮起,捞出过凉;
5、把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色,装盘后撒芝麻花生糖即可。