牛肉炖萝卜怎么做
1、萝卜去皮切块后,焯一下水去掉苦味,清水浸泡备用。
2、牛肉冷水下锅,放适量花椒,煮开后捞起洗净备用。
3、锅内放花生油,油温七成热时放入姜片、八角、桂皮,煸炒几下,放入牛肉翻炒,加入谁枥珏宙盐、生抽、糖,翻炒至牛肉上色。
4、加水与肉平,大火煮开后改小火,煮1小时左右。
5、筷子比较容易可以插入肉块时,放入备用的萝卜块,继续小火煮至萝卜软糯,开大火收汁,挑去桂皮、八角即可。
6、温馨提示:萝卜焯水可以去掉苦味。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。