牛肉炖萝卜怎么做

2025-03-14 18:46:14

1、萝卜去皮切块后,焯一下水去掉苦味,清水浸泡备用。

牛肉炖萝卜怎么做

2、牛肉冷水下锅,放适量花椒,煮开后捞起洗净备用。

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3、锅内放花生油,油温七成热时放入姜片、八角、桂皮,煸炒几下,放入牛肉翻炒,加入谁枥珏宙盐、生抽、糖,翻炒至牛肉上色。

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4、加水与肉平,大火煮开后改小火,煮1小时左右。

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5、筷子比较容易可以插入肉块时,放入备用的萝卜块,继续小火煮至萝卜软糯,开大火收汁,挑去桂皮、八角即可。

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6、温馨提示:萝卜焯水可以去掉苦味。

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